Auberge de Traenheim
Ouverture :
du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h30
le lundi et mardi de 12h à 14h
Fermeture :
le lundi soir et le mardi soir
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Les entrées

Duo de foie gras de canard (façon nougat et cuit au torchon, chutney de fruits)
12,00 €
19,00 €
Salade "Loejelgücker" (magret de canard, terrine, foie gras)
9,50 €
16,00 €
Saumon fumé par nos soins, crème safranée au citron vert, bretzel
12,00 €
Salade de pissenlit et dos de cerf fumé, jus au Xérès
9,00 €
13,00 €

Les poissons

Lotte grillés, bouillon de crustacés et légumes racines
13,80 €
22,80 €
Lieu jaune rôti sur la peau, lentilles vertes du Berry à la crème
11,70 €
18,00 €
Omble chevalier meunière, beurre blanc au crémant
11,60 €
19,50 €

Les viandes

Rognon de veau à la moutarde aux baies roses
18,50 €
Pavé de Rumsteak des Galices grillés, sauce Bordelaise et échalote confite au vin rouge
20,00 €
Onglet de veau grillé, sauce au foie gras
18,00 €
Caille rôtie farcie à la choucroute
17,00 €
Magret de canard piqué à la cannelle
19,50 €

Auberge de Traenheim

17 rue Principale
67310 Traenheim
Tél : 03 88 50 38 19
Fax : 03 88 50 36 31
loejelgucker{AT}traenheim{DOT}net
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