Auberge de Traenheim
Ouverture :
du mercredi au dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h30
le lundi et mardi de 12h à 14h
Fermeture :
le lundi soir et le mardi soir
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Les entrées

Poëlée de sot l'y laisse au Porto blanc et foie gras chaud
13,50 €
Salade "Loejelgücker" (magret de canard, terrine, foie gras)
9,60 €
16,00 €
Foie gras de canard cuit au torchon, chutney de fruit
12,60 €
19,40 €
Cassolette d'escargots à l'ail noir, purée de panais
12,50 €

Les poissons

Médaillons de lotte rôtie, bouillon au lait de coco et combava
13,00 €
22,00 €
Dorade royale grillée, crème de topinambour aux truffes
13,00 €
23,00 €
Noix de St Jacques grillées, beurre d'agrumes à la vanille
14,50 €
27,00 €
Filet de truite Alsace, cuite meunière, sauce au vin d'Arbois
12,20 €
20,00 €

Les viandes

Rognon de veau à la moutarde à l'ancienne
18,80 €
Rôti de filet migon de veau Orloff
22,00 €
Entrecôte de boeuf Angus grillé, échalote confite
22,50 €
Médaillons de dos de sanglier au sésame, chou rouge et spaetzle
21,00 €
Magret de canard rôti, sauce au foie gras
20,00 €

Auberge de Traenheim

17 rue Principale
67310 Traenheim
Tél : 03 88 50 38 19
Fax : 03 88 50 36 31
loejelgucker{AT}traenheim{DOT}net
Auberge de Traenheim