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Zum Loejelgucker

Winstub Alsacienne & Cuisine d'aujourd'hui

—— Zum Loejelgucker, Auberge de Traenheim

Déguster un repas dans une maison à colombages Alsacienne datant de 1772.

Le « Loejelgucker » est une personne qui regardait par le trou du petit tonnelet pour voir s’il restait à boire.

La famille de l’époque ayant pour habitude d’utiliser ce terme a décidé de le représenter à travers une fresque murale datant de 1946 dans la maison de famille Alsacienne à colombages.

Aujourd’hui vous pouvez l’admirer dans la salle Winstub du restaurant.

Le restaurant Zum Loejelgucker est situé à Traenheim au coeur du vignoble Alsacien et de la fabuleuse route des Vins d’Alsace.

winstub loejelgucker traenheim

RESERVATION

Téléphone: +33 (0)3 88 50 38 19

Adresse: 17 rue Principale, 67310 TRAENHEIM

Les spécialités du Loejelgucker

spécialité alsacienne lewerknepfle winstub

—— Lewerknepfle "Quenelles de foie"

Un plat de caractère et gourmand, les quenelles de foie ou appelé Lewerknepfle. Elle fait partie des nombreuses spécialités Alsaciennes qui a généralement sa place sur les cartes de nombreuses Winstub.

Les Lewerknepfle sont généralement accompagné de spaetzle et d’une sauce brune ou à la crème. pour encore plus de générosité.

—— UNIQUE TESTS

Our Menu

—— Zum Loejelgucker

par Claude Fuchs

En tant qu’enfant du terroir alsacien, j’ai toujours rêvé d’un lieu qui incarne l’authenticité et la richesse de notre patrimoine culinaire. Lorsque l’occasion s’est présentée de reprendre cet établissement, témoin de notre patrimoine alsacien, qui plus est, au cœur de la route des vins d’Alsace, je n’ai pas hésité.

Ce restaurant possède une âme, une histoire enracinée dans les traditions locales. Aujourd’hui, chaque plat que nous proposons raconte un peu de cette aventure.

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À tous ceux qui n’ont pas encore découvert notre maison, je dirais simplement : laissez-vous surprendre. Chez nous, chaque repas est une invitation à découvrir l’Alsace autrement. Nos plats sont un hommage à la région, mais avec ce petit quelque chose en plus qui les rend uniques.

Venez vivre un moment hors du temps, où la convivialité et le raffinement se rencontrent pour créer des souvenirs gourmands.

Les avis du Loejelgucker

Les plats du jour

DU 17 AU 21 FEVRIER
LUNDI

 

Flan au fromage blanc et lardons

°°°° 

Paillard de volaille au citron

MARDI

 

Salade de riz aux légumes 

°°°°

Choucroute garnie

MERCREDI

 

Fermé

JEUDI

 

Potage St Germain

°°°°

Rumsteck grillé, mariné au poivre

VENDREDI

Salade de haricots et thon

°°°°

Filet de lieu, crème de poivron rouge

ou

Rognon de porc au Madère

°°°°

Panna Cotta aux fruits

Suggestion de la semaine
Risotto au saumon 14€
Week-end à thème
du 21/02 au 23/02

Les Grumbeerekiechle

(au saumon, au jambon, fromage blanc et salade)

 à 22€ / pers.

Du 28/02 au 02/02

Les Grenouilles

(à l'ail ou à l'alsacienne)

de 24€ à 26€ / pers.

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Coordonnées
Adresse

17 rue Principale

67310 TRAENHEIM

Contacter le Loejelgucker

+33 (0)3 88 50 38 19

loejelgucker@traenheim.net

les Horaires

Lundi, mardi: 11:30 à 14h

Mercredi fermé

Jeudi, vendredi, samedi, dimanche: 11:30 à 14h et 19h à 21h

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